ウルテ、リップ、センマイ - たんたんといっしょ

tadatarai2008-09-15

８月、９月と大きな仕事＆出張が続いていたので、個人的にプチ打ち上げ。

ま、ショージキ、うまくて堪らん！！というわけではないんだけど、それなりの値段でたっぷり楽しめるところ。
うまくて堪らん！！のはこないだの馬刺。そりゃ、今日の会計の３〜４倍は出ていったもんな〜。

一番好きなのは、ウルテ。美味しいよな〜ウルテは。ウルテは気管（のど仏説もあり）。
画像の一番手前のやつです。軟骨に切れ目が入っていて、焼くと松ぼっくりみたいに、広がって、そこにタレをちょ、ちょい。んで、ばくー。がじがじ。お口の中でぷちぷちぷち。

今回、見直したのがリップ。ま、言わずとしれた唇。
結構、コリコリしていて、オススメ。

そして、いつものセンマイ。三番目の胃、だったかな。
見た目はかなりアレですが、やっぱりあのプチプチ感が好き。
良いお店なら、焼くよりナマでいきたいものです。

大阪発のお店ですが、東京にも数軒あるようなので、冒険してみたいときは是非！！